Edition Sommelier - WILD

WILD Heidelbeere 0,75 l

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Manufaktur: Obsthof Retter

Artikel-Nr.: 43036833

Lieferzeit 1-3 Werktage

38,00 Euro
Grundpreis 50,67 Euro / Liter

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Produktinformationen - WILD Heidelbeere 0,75 l

Edition Sommelier       Subskription58c015741fa0d

Mit der "Edition Sommelier" gehen wir am Obsthof Retter neue Wege. Unser Ziel sind die weldweit besten Wild- und Urwaldlagen mit ihren einzigartig hochwertigen Wildbeeren und Wildfrüchten.

Von der Ernte bis zur Saftung werden diese Wild-Raritäten mit unserem Manufaktur-Verfahren schonend verarbeitet und achtsam auf die Flaschen gezogen.

Aufgrund ihrer vielschichtigen Struktur benötigen diese Wild-Direktsäfte allerdings ganz besondere Lagerbedingungen. Nur die Reifung bei konstanten Temperaturen ermöglicht einen natürlichen Fruchtsäureabbau. Unsere von Natur aus limitierten Jahrgangsabfüllungen ruhen deshalb bis zur optimalen Trinkreife hinter den dicken Mauern des Pöllauer Schlosskellers.

Am Ende des Weges freuen sich bewusste Feinschmecker auf neue Geschmackserlebnisse. Und dann sind auch wir angekommen.

limitiert, Vorbestellung notwendig!

Produktbeschreibung:

Auf der Suche nach ganz besonderen Wildheidelbeeren führten uns die Wege in viele Regionen. Angekommen sind wir dann weit im Osten, in den entlegenen Urwald- und Gebirgsregionen der Karpaten. Dort haben wir in den weitläufigen Naturschutzgebieten und in nahezu unberührten Lagen kleine Mengen gefunden. Die vollreifen Beeren werden von Hand gepflückt und in kleinen Holzkisten feinsortiert.

Unser Genuss-Tipp

1/16 im Weißweinglas, Trinktemperatur: 9 bis 11 °C

Als nicht-alkoholischer Speisenbegleiter eignet sich unsere Wild Heidelbeere vor allem zu Süßspeisen und Frischkäse. Wunderbar auch zu leichten Fleischgerichten (Geflügel) und Vollwertgerichten.

Zeitungs-Artikel vom 9. 4. 2017 in der "Presse am Sonntag"